Wagyu, wat "Japans rundvlees" betekent, is een term die wordt gebruikt voor vier specifieke rassen van runderen in Japan. Het vlees staat bekend om zijn uitzonderlijke marmering, wat resulteert in een onmiskenbare smaak en textuur. De marmering, ook wel intramusculair vet genoemd, geeft het vlees zijn sappigheid en zorgt ervoor https://vleesenco.nl/arnhem/